Ayam bumbu rujak

Bahan-bahan

8 potong	ayam
1 btg	serai
4 lbr	daun salam
1 ruas	jahe
1 ruas	lengkuas
1 sachet	santan KARA kecil
	Bumbu halus :
5 siung	bawang merah
3 siung	bawang putih
4 bh	cabe merah
2 bh	kemiri
1 ruas	kunyit
	bahan tambahan :
1/2 sdt	penyedap rasa
sedikit	gula merah
1/2 sdt	gula putih
1 sdm	air asam jawa
	seledri untuk hiasan
	cabe merah, iris

CARA PEMBUATANNYA : 

Bersihkan ayam lalu sisihkan

Haluskan bumbu halus : bawang merah, bawang putih , kemiri , cabe merah , kunyit

Tumis bumbu halus sampai harum masukan salam , daun serai , lengkuas dan jahe.

Masukan ayam kedalam tumisan tersebut lalu tambahkan air + santan aduk sampai merata

Masukan penyedap rasa , gula jawa , gula putih , air perasan asam jawa cicip sedikit untuk mengetahui rasa

Masak ayam hingga air santan surut dan ayam empuk .. Biarkan beberapa waktu agar kuah dari santan berubah jadi minyak .