Bahan-bahan
| 250 gram | tepung terigu |
| 75 gram | gula tepung |
| 1 sdt | baking powder |
| 1 butir | telur |
| 1/2 sdt | vanili bubuk |
| 1 sdt | garam |
| 2 sdm | margarin |
| secukupnya | Air es |
| 5 buah | pisang raja atau pisang kepok |
| Keju cheddar | |
| Minyak untuk menggoreng |
Siapkan loyang. Masukkan tepung terigu, gula tepung, baking powder, garam dan vanili. Ayak hingga tercampur rata.
Masukkan telur yg sudah dikocok ke dalam loyang tadi. Aduk rata.
Tambahkan air es secukupnya supaya adonan tidak kering. Uleni adonan.
Jika adonan sudah menggumpal, tambahkan margarin. Uleni kembali hingga adonan tidak lengket di tangan. Lalu, istirahatkan adonan selama 15 menit.
Potong-potong pisang menjadi 4 bagian. Lalu, potong memanjang keju cheddar.
Setelah 15 menit, bulatkan adonan dan giling menggunakan alat penggilas atau mesin penggiling adonan. Gilas memanjang setebal 1 cm. Kemudian, potong adonan kulit menjadi 2.
Lilitkan kulit menyelimuti pisang dan keju. Lakukan terus sampai habis.
Panaskan minyak dengan api sedang. Lalu, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Molen siap disajikan. (Keju juga bisa diganti dengan coklat batangan)
