 |
BAHAN
:
tahu
secukupnya
kecap
manis secukupnya
minyak
goreng secukupnya
tusuk
sate secukupnya
BAHAN
BUMBU SATE YANG DIHALUSKAN :
3
buah cabe merah besar
15
buah cabe rawit hijau
200
gr kacang tanah goreng
5
butir bawang merah
3
siung bawang putih
1
sendok makan gula merah
garam
secukupnya
penyedap
rasa secukupnya
air
secukupnya
BAHAN
PELENGKAP :
bawang
goreng secukupnya untuk taburan
CARA
MEMBUAT SATE TAHU :
Tumis
bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak diatas api sedang sampai harum.
Tuang
air secukupnya kedalam bumbu yang ditumis tunggu sampai mendidih dan mengental.
Tambahkan
gula merah, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata, angkat dan
sisihkan
Tusuk
tahu yang sudah disiapkan dengan tusuk sate.
Bakar
sate tahu diatas panggangan menggunakan kompor sampai matang sambil
dibolak-balik.
Sajikan sate tahu diatas piring saji dengan
dituangi bumbu sambal kacang dan dikucuri kecap manis serta ditaburi dengan
bawang goring.
